Pour citer cet article

Référence électronique

Séverine Parayre, « Georges Vigarello. (2010). Les métamorphoses du gras. Histoire de l’obésité, du Moyen Âge au XXe siècle », Recherches & éducations [En ligne], 3 | septembre 2010, document 3, mis en ligne le 04 février 2013, consulté le 29 mars 2024. URL : http://journals.openedition.org/rechercheseducations/585  ; DOI : https://doi.org/10.4000/rechercheseducations.585